Frango com Cream Cheese.......

Quinta-Feira ...semana acabando..ninguém querendo nada com a vida mais....e ai vem a hora do almoço!

Você lembra daquele peito de frango sem graça e sem gosto que mora em sua geladeira a 02 semanas e pensa: Hoje você vai dançar!!!!

ingredientes:

FALTA DE TEMPO
FALTA DE PACIÊNCIA
FALTA DE VONTADE
1 PEITO DE FRANGO
1 CEBOLA MÉDIA
1 DENTE DE ALHO
TEMPERO TRADICIONAL ( PIMENTA DO REINO , SAL , COMINHO , SALSINHA)
1 LIMÃO
4 COLHERES DE SOPA DE MOSTARDA
2 CAIXINHAS DE CREAM CHEESE (FILADÉLFIA)
3 COLHERES DE MARGARINA
1 COPO DE LEITE

(EU ODEIO MEDIDAS, ENTÃO SE PREFERIR VAI COLOCANDO E ARRISCANDO)


PREPARO:


CORTA EM CUBOS O PEITO DE FRANGO,COLOCA EM UMA VASILHA, APÓS ISSO COLOQUE SUCO DE MEIO LIMÃO, E OS TEMPEROS TRADICIONAIS ( PIMENTA DO REINO , SAL , COMINHO , SALSINHA), e RESERVE.

NA VELHA E BOA FRIGIDEIRA ESQUENTE A MARGARINA E COLOQUE A CEBOLA PICADINHA E O ALHO PICADINHO E REFOGUE UM POUCO,PRONTO! JÁ É HORA DE SE VINGAR DAQUELE PEDAÇO DE CARNE SEM GRAÇA QUE VOCÊ ACABOU DE ESQUARTEJAR, JOGA OS CUBOS NA FRIGIDEIRA E DEIXA REFOGAR, ELE VAI COZINHAR NA PRÓPRIA ÁGUA DA CEBOLA E NA MARGARINA... QUANDO ESTIVER COZINHADO ( NÃO DEIXAR COZINHAR DEMAIS ) DESLIGUE O FOGO E DEIXE RESERVADO.


MOLHO:

NÃO TEM OM QUE FAZER:

COLOCA A MARGARINA, O CREAM CHEESE ,E O LEITE.
EM FOGO BAIXO VAI MEXENDO ATÉ HOMOGENEIZAR, QUANDO FERVER DESLIGUE O FOGO E MISTURE A MOSTARDA.

PRATO:

PEGA UM REFRATÁRIO, COLOCA O FRANGO EM CUBOS E POR CIMA O MOLHO AINDA QUENTE.
OU SEJA VOCÊ ACABA DE TRANSFORMAR O PEITO DE FRANGO EM ALGO QUE SE PODE COMER COM PRAZER.

ACOMPANHAMENTOS:

ARROZ BRANCO E SALADA ( SEJA LÁ QUAL FOR), COMO ESTOU COM PREGUIÇA..TOMATES EM RODELAS, AZEITE E LIMÃO.


BOA SORTEEEEEEEEEEEE!!!!

CAMARÃO NA CERVEJA

ENCHE A CARA DE CERVEJA E COMPRA UM KILO DE CAMARÃO!!!!

BRINCADEIRA.....

VAMOS LÁ...

1 KG CAMARÃO GRANDE, BEM LAVADO...PODE SER COM CASCA OU SOMENTE O FILÉ, DEPENDE DE SEU BOLSO...
3 DENTES DE ALHO EM FATIAS
CHEIRO VERDE ( CEBOLINHA E SALSA OU COENTRO)
AZEITE ( GALO OU ANDORINHA )
UMA LATA DE CERVEJA.



AZEITE BOM EM FRIGIDEIRA VELHA E GRANDE ,DEIXA ESQUENTAR E COLOCA O ALHO ( NÃO DEIXE TORRAR ), COLOQUE OS CAMARÕES, MISTURE E COLOQUE SAL A GOSTO,COLOQUE A CERVEJA TODA E TAMPE, DEIXE ASSAR NA CERVEJA, QUANDO ESTIVER NO PONTO DESEJADO, ADICIONE O CHEIRO VERDE SOMENTE PARA DAR SABOR.


ESTÁ PRONTO.


ACOMPANHAMENTO:

UM MONTE DE AMIGOS BÊBADOS , AMIGAS BÊBADAS , AMIGOS QUE TOQUEM VIOLÃO , AMIGAS DAS AMIGAS(ISSO É MUITO INTERESSANTE, POIS AINDA NÃO TIVERAM TEMPO DE DESCOBRIR SEUS DEFEITOS) E PARA QUEM BEBE...CERVEJA GELADA...

"GOROROBA" ou a "OBRA" todos comemos Gororoba de vez em quando ou sempre, então aprendam a fazer uma !!!!!

Vamos lá, de uma hora para outra bateu a fome...você cansou do velho queijo e presunto simplesmente...o que fazer???
la vai o individuo em direção a geladeira.. abre a porta e vai pegando:
QUEIJO (QUALQUER UM), PRESUNTO OU PEITO DE CHESTER OU QUALQUER COISA QUE SE PAREÇA ISSO ,OVOS,REQUEIJÃO E BACON,CEBOLA , ALHO PICADO, TOMATE E PIMENTÃO.

Primeiro passo:

pica em cubo todas as verduras, pica ou corta em fatias pequenas o presunto ou um dos primos dele, faz a mesma coisa com o queijo e o bacon.
coloca em um reservatório dois ovos , e bate com um garfo ate ficar uniforme.

Preparo:

frigideira grande, coloca manteiga na danada...e deixa aquecer, joga a cebola picada e o alho, logo em seguida o bacon, depois de alguns segundos o presunto e deixa refogar...Quando estiver refogado joga pimentão e uma pitada de sal, sai misturando e matando o vizinho de inveja..porque nesse momento o cheiro já vai estar espalhado pelo quarteirão...Diminui o fogo e nesse momento coloca o ovo ja batido e o tomate e sai misturando até ficar com cara de GOROROBA, quando acontecer a química da paixão e você olhar para a GOROROBA e ela olhar para você com a cara de ME COMA!!! Ai que vem o grande final: coloca uma colher de requeijão e mistura tudo...

Gororoba que se preza pode ser comida na própria frigideira, com torrada, com pão , pura na colher... só sei que na hora que você colocar na boca...o pensamento vira acompanhado de um PQP...e um porque não fiz isso antessssss!!!!

Nesse caso engordar vai valer a pena!!!!!!!!

Para quem está no frio...creme de batata..

Fazendo um teste, tentando postar do meu celular...
Lá vai....
Cozinha 4 batatas descascadas e uma cebola inteira, com um pouco de sal... Após estar muito cozida já desmanchando , retire da panela e reserve um pouco do caldo do cozimento e coloque a batata e a cebola no liquidificador junto com caldo e bata até fazer o creme.Retorne o creme para a panela adicione uma colher de manteiga e vai mexendo até ferver...Pronto ta no ponto de servir.
Acompanhamento:

Torradas e azeite....

Parece simples, mas é TOP!

Hamburguer caseiro e Molho de Gorgonzola para acompanhar

Lá Vai........................
ingredientes hamburguer:
Carne moída primeira 500gramas -  1 cebola grande picada ao máximo - pitada de sal - pitada de pimenta do reino - pouco de cheiro verde - 1 ovo ( para dar liga ) -  um pouco de farinha de trigo ( Muito pouco ) .

Preparo:

Lava as mãos kkkkk.
Coloca  a carne em uma saladeira ou vasilha, junta a cebola e tudo isso que eu escrevi ai em cima, com as mãos começa a misturar ate ficar bem misturado, quando acabar separe em bolinhos e coloque em cima de um filme PVC e cada bolinho amasse com um pires ate ele ficar no formato de um hamburguer.

aqueça bem a assadeira usando , manteiga ou coloque o mesmo no grill, espere assar e estará no ponto.


Molho de Gorgonzola:
50g de queijo gorgonzola  -  creme de leite  e maionese.

Como fazer o molho:

Lava as mãos de novo e deixa de ser nojento...

coloca em uma vasilha o queijo, apos isso coloca uma colher de sopa de maionese , amassa bem, quando tiver bem uniforme a mistura, coloca creme de leite para fixar o sabor.


PREPARO DO SANDUBA:

PÃO DE HAMBURGUER DE PRIMEIRA QUALIDADE, NADA DE PÃO VELHO OU QUE NÃO SEJA MACIO.

ENQUANTO O HAMBURGUER ASSA,  COLOCA O CREME DE QUEIJO NO PÃO , E ASSIM QUE O HAMBURGUER SAIR , BEM QUENTE AINDA COLOCA ELE EM CIMA DO MOLHO  - PODE COLOCAR UMA FOLHA DE ALFACE - CORRER PARA A ALEGRIA.

OBS. TEM QUEM GOSTE COM BATATA PALHA!!!!

Materiais e produtos que todos devemos ter na cozinha para uma emergência culinária.

Frigideira - Panela funda - leiteira - garfo de duas pontas -  colher de pau - liquidificador - batedor de claras - colher grande - pano de prato - e panela rasa - faca para carnes .
( Camisinha Também - quem já fez amor na cozinha sabe...)


Pimenta do reino - Pimenta calabresa - pimenta de cheiro - Azeite - manteira - creme de leite - sal - cheiro verde -  alho - cebola  - pimentão  - tomate - páprica - noz moscada - curry - orégano - shoyo - vinagre balsámico  - catchup - maioneze - cominho - ervas fina.

com isso aqui e os produtos de base, pode tocar o pau a cozinhar que se não der certo, chega bem pertinho de dar certo.

Homem na Cozinha.

Bem me lembro desde pequeno, infernizando as empregadas de minha casa e da casa de minha Avó, pedindo comida ou fazendo escondido as experiencias mais loucas e misturando tudo que não se devia misturar. Após isso , me lembro tentando impressionar as menininhas da escola e de minha turma, com meu super churrasco ou sanduíches em lanches da tarde no apartamento, que quase sempre acabava em um amasso maravilhoso.Dai percebi que uma das coisas que mais gosto é fazer pratos rápidos e com misturas simples e de vez em quando  inusitadas.
Eu Já tinha a ideia de publicar algumas receitas, porém existe uma particularidade em minha cozinha, não uso medidas exatas, o visual é quem dá o limite. Esse Blog não tem a pretensão de ser uma referencia, mas pretendo ajudar pessoas que gostam de cozinhar e que querem arriscar de vez em quando perder todos os ingredientes que usam em um prato kkkk.

Aqui teremos, receitas completas de pratos, dicas e experiencias estranhas....